pürierte Kichererbsen verfeinert mit Tahinisauce
Püree aus gegrillten Auberginen verfeinert mit Tahinisauce
mit Paste aus Tomaten, Zwiebeln, Paprikapaste und Tomatenmark
gegrillte Auberginenstücke mit Paprika, Tomate, Petersilie und Granatapfelsirup
hausgemachter arabischer Frischkäse mit frischer Minze und Knoblauch
hausgemachter arabischer Frischkäse mit einer scharfen Paste
Krautsalat mit Möhren und einem Mayonnaise-Essig Dressing
hausgemachte Knoblauchpaste
vier frittierte Bällchen aus Kichererbsen- und Gemüsepüree
große, frittierte Bällchen aus Kichererbsen und Gemüsepüree gefüllt mit frittierten
Zwiebeln
gefüllt mit Reis, Petersilie, Zwiebel, Tomate und Paprika in Olivenöl eingelegt.
Vier frittierte Teigtaschen gefüllt mit Weichkäse
Vier frittierte Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch
Vier frittierte Teigtaschen gefüllt mit Spinat
frittierte Fladenbrotstücke
gestampfte Favabohnen verfeinert mit Knoblauch, Petersilie, Zitrone und Olivenöl, garniert
mit Tomaten
gestampfte Favabohnen verfeinert mit Knoblauch, Petersilie, Zitrone, Olivenöl, Joghurt
und Tahne, garniert mit Tomaten
verschiedene frittierte Gemüsesorten der Saison, dazu Bulgur
Pfannengericht aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch
Pfannengericht aus Tomaten, Aubergine, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch
Pfannengericht aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Rührei
zwei frittierte Bulgur-Hackfleischbällchen gefüllt mit Hackfleisch und Walnuss
gegrillte Bulgur-Hackfleischhülle gefüllt mit Hackfleisch und Walnuss
gekochte Kichererbsen mit frittiertem Brot und Nüssen in einer Tahinisauce, Joghurt,
Zitrone und arabischer Butter
gekochte Kichererbsen mit frittiertem Brot und Nüssen in einer Tahinisauce, Joghurt,
Zitrone und arabischer Butter, dazu gebratenes Fleisch
Hummus garniert mit gebratenem Hackfleisch
Zusammenstellung aus Hummus, Labna, Baba Ghanouj, Thoum, Salata Turkiya, frittierte
Aubergine sowie vier Falafel und Brotchips
Zusammenstellung aus Hummus, Baba Ghanouj, Salata Turkiya sowie zwei Falafel, ein
gefüllter Falafel und Brotchips
Römersalat, Tomaten, Gurken, geröstetem Fladenbrot, Minze, Petersilie und einem
Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft
Salat aus gehackter Petersilie, Tomaten, Zwiebeln und Bulgur dazu ein Olivenöl-Zitrone
Dressing
Römersalat, Tomate, Gurke, Minze, Olive, rote Zwiebeln und Petersilie dazu ein Olivenöl-Zitrone Dressing.
vier Falafel, Eisbergsalat, Kichererbsen, Tomate, Mais, Gurke und Hummus, dazu Bulgur,
verfeinert mit einem Tahini-Dressing
gegrilltes Hähnchenfilet, Eisbergsalat, Tomate, Gurke, Mais, Möhre, und Krautsalat, dazu
Bulgur, verfeinert mit einem Olivenöl-Zitrone Dressing
gegrilltes Gemüse (Champignons, Paprika, Zucchini, Tomaten, Aubergine), Eisberg, Gurke,
Möhre, Tomate, Kichererbsen und Mais, dazu Bulgur, verfeinert mit einem OlivenölZitrone Dressing
geräucheter, dreifarbiger Basmatireis serviert mit einem halben Hähnchen, dazu
Gurkenjoghurt und Salsasauce
geräucheter, dreifarbiger Basmatireis serviert mit Lammfleisch, dazu Gurkenjoghurt und
Salsasauce
Aubergine gefüllt mit Hackfleisch in Tomatensauce, dazu Reis oder Bulgur
aromatisierter Basmatireis mit Lammfleisch und einer speziellen Joghurtsauce.
Basmatireis gekocht in Tomatensauce, mit Möhre und Rosinen, dazu ein halbes Hähnchen und Joghurtsauce.
Basmatireis gekocht in Tomatensauce, mit Möhre und Rosinen, serviert mit Lammfleisch und Joghurtsauce.
Fladenbrot gefüllt mit Kalb-/Lammfleisch vom Drehspieß, eingelegtes Gemüse, Petersilie,
Zwiebel und Tomate, dazu Tahinisauce
Fladenbrot gefüllt mit Kalb-/Lammfleisch vom Drehspieß, eingelegtes Gemüse, Petersilie,
Zwiebel und Tomate, dazu Tahinisauce
gegrilltes Gemüse bestehend aus Paprika, Tomate, Champignons, Aubergine, Zwiebeln und
Zucchini mit Hummus, dazu Pommes, Reis oder Bulgur
zwei Hackfleischspieße mit Hummus, dazu Pommes, Reis oder Bulgur
zwei Hackfleischspieße scharf gewürzt mit Hummus, dazu Pommes, Reis oder Bulgur
zwei marinierte Hähnchenbrustspieße mit Knoblauchpaste, dazu Pommes, Reis oder
Bulgur
zwei Lammfleischspieße mit Hummus, dazu Pommes, Reis oder Bulgur
vier marinierte Lammkoteletts mit Hummus, dazu Pommes, Reis oder Bulgur
mit Knoblauchpaste, dazu Pommes, Reis oder Bulgur
drei ausgelöste Hähnchenkeulen mit Knoblauchpaste, dazu Pommes, Reis oder Bulgur
fünf Hähnchenflügel mit Knoblauchpaste, dazu Pommes, Reis oder Bulgur
je ein Kebab-, Hähnchen- und Lammspieß sowie ein Lammkotelett mit Knoblauchpaste,
Hummus, dazu Pommes, Reis oder Bulgur
je zwei Kebab-, Hähnchen- und Lammspieße sowie zwei Lammkoteletts mit
Knoblauchpaste, Hummus, dazu Pommes, Reis oder Bulgur
Je vier Kebab- und Hähnchenspieße, zwei Lammkoteletts, zwei Lammspieße und ein halbes
Hähnchen, sechs Vorspeisen (Auswahl von Nr. 1 – 8), dazu Pommes und Reis